Pecorino con Pistacchio Verde di Bronte DOP
Toscana e Sicilia, è il connubio che caratterizza questo pecorino. Il nostro latte di pecora e i tradizionali metodi di lavorazione, si sposano perfettamente con un pregiato e noto ingrediente, quale il Pistacchio Verde di Bronte DOP, presidio Slow Food. Il pecorino è fresco e la leggera nota acidula donata dal latte di pecora viene equilibrata dal sapore dolce e croccante del pistacchio.
Abbinamenti consigliati
Vino Pinot Grigio |
Marmellata di cipolle rosse |
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Birra Brown Ale |
Miele di rododendro |
Calendario disponibilità
Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
Latte | OVINO COD. PISP |
Pezzatura | kg 1,000 |
Stagionatura | 20 gg |
Unità d’acquisto | 3 forme |
Conservazione | +4°/+8° C |
Shelf Life | 120 gg |