LATEST NEWS | Premiati al World Cheese Awards 24/25 |
Pecorino Toscano DOP Stagionato
Pecorino Toscano DOP
Pecorino Lo Scudo di Fauglia
Forme vendute nel 2023
Forme esportate nel 2023
Metri quadri produttivi
Litri di latte utilizzati nel 2023
Alessandro e Remo Busti, pastori originari dell’Alta Garfagnana, iniziarono la loro attività di caseificazione nell’ottobre del 1955, a pochissima distanza dall’attuale sito produttivo di Acciaiolo, nel comune di Fauglia.
Risotto al Tartufo